【訂正とお詫び】

八月社刊行の書籍
『育てる・食べる・飾る　まるごと楽しむオリーブの本』に、
編集部の確認不足により誤りがありました。
下記の通り訂正し、深くお詫び申し上げます。
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①「オリーブの挿し木」プロセス写真３のキャプション。
【訂正箇所】
（誤）切り口にメネデール（発根促進剤）をつけます。
（正）切り口にルートン（発根促進剤）をつけます。

② p97下から７行目〜４行目。
【訂正箇所】
（誤）このように、私たちの健康に貢献するオリーブオイルは「多価不飽和脂肪酸」と呼ばれ、食用油脂の中でもっとも「母乳」に近い構成比をもちます。
（正）このように、私たちの健康に貢献するオリーブオイルは、乳幼児をはじめ子どもの成長に欠かせない良質な脂肪を豊富に含む食品のひとつでもあります。

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弊社、八月社刊行の『果実とハーブのお酒とシロップ ジャムとお茶とコンポート』の
「ラズベリー酒」のレシピから、「材料」がひとつ抜けていました。
訂正させていただきます。

P29 材料
誤）
●ラズベリー‥‥‥200g
●氷砂糖‥‥‥100g

正）
●ラズベリー‥‥‥200g
●氷砂糖‥‥‥100g
●ウオッカ‥‥‥600ml

大事な「ウオッカ」が抜けていました。
ほんとうに、申し訳のないことです。
深くお詫び申し上げます。